Menurut peneliti Universitas Cornell, New York, AS menemukan dengan mengonsumsi mampu mengurangi risiko bayi terkena penyakit yang berhubungan dengan metabolisme, tekanan darah tinggi, atau diabetes. Tim yang dipimpin Marie Caudill menyimpulkan hal tersebut setelah melakukan pengamatan terhadap 24 perempuan ketika hamil tiga bulan.
Caudill mengatakan semua itu tidak terlepas dari kandungan choline yang berada dalam telur. Ia juga mengatakan jumlah kandungan per telur rata-rata mencapai 125 miligram.
Selain itu, ia juga menemukan bahwa telur mampu meningkatkan kemampuan memori serta kemampuan belajar otak.
Di luar itu juga, tim menemukan fakta bahwa perempuan yang melakukan diet cholline empat kali berisiko melahirkan bayi yang mengalami kekurangan tabung saraf.(MI/@wtr5)